Vende tus postres caseros sabiendo cuánto cobrar
38 recetas y 6 bases en fichas de una página, con el método para calcular cuánto te cuesta y cuánto cobrar cada postre, cuánto dura y cómo entregarlo seguro.
- Garantía de 7 días
- Descarga inmediata
- 4 PDF, 156 páginas
38 postres para vender, cada uno en su ficha
Ingredientes, pasos, cuánto dura, dónde guardarlo y qué alérgenos declarar, en una sola página.
Pastel tres leches
Cheesecake horneado de fresa
Brownies
Alfajores de maicena
Roles de canela
Chocoflan (pastel imposible)
Gelatina mosaico
Tiramisú sin huevo
Suspiro a la limeña
Brigadeiros
Cupcakes de vainilla
Pay de limón sin horno
Hornear ya sabes. Venderlo bien es otra receta.
Cobrar a ojo, no saber cuánto aguanta un tres leches fuera del refrigerador, anotar pedidos en el chat y perderlos. Esta guía lo ordena: qué postres conviene vender, cuánto te cuesta cada uno, cuánto cobrar, dónde guardarlo y cómo entregarlo.
- Eliges qué postres vender según cuánto duran y cómo se transportan
- Calculas el costo real de cada receta y le pones precio con un método claro
- Sabes dónde conservar cada postre, cuánto dura y qué alérgenos declarar
- Organizas pedidos, anticipos, producción e inventario sin perder el hilo
- Empacas, etiquetas y fotografías tus postres con el celular
¿Cuánto cobrar por un brownie?
Así lo resuelve el capítulo de costeo, paso a paso. Es el ejemplo de la página 32 de la guía, con precios supuestos que reemplazas por los de tu zona.
- Ingredientes de la tanda
- US$11,31
- Ingredientes por brownie
- US$0,47
- Empaque por brownie
- US$0,15
- Gas y luz por brownie
- US$0,03
- Costo por brownie (tu piso)
- US$0,65
- Precio con food cost de 30 %
- US$1,60
Precios supuestos. En las hojas de costeo del bono anotas lo que pagas tú y sacas tu propio número.
Todo lo que recibes
4 guías en PDF, 156 páginas en total, para leer en el celular o imprimir.
- Guía principal (85 págs.): 19 postres fríos, 19 horneados y 6 bases, cada uno en ficha con ingredientes, pasos, vida útil y alérgenos
- Capítulo de inocuidad: 5 claves de la OMS, temperaturas, huevo, desinfección, entrega en frío y tabla de cuánto dura cada postre
- Capítulo de costeo y precio con ejemplos resueltos: merma, costo por unidad, método del factor, markup vs. margen y punto de equilibrio
- Requisitos para vender comida hecha en casa en México, Colombia, Perú, Chile y Argentina (lo que dicen las fuentes oficiales)
- Bono 1 · Postres navideños para vender (21 págs.): 14 recetas de Latinoamérica y calendario de producción de diciembre
- Bono 2 · Hojas de costeo y pedidos (35 págs.): una hoja pre-llenada por cada una de las 52 recetas + plantillas de pedidos, producción, inventario y temperatura
- Bono 3 · Empaque, etiqueta y fotos con el celular (15 págs.): qué envase usar para cada postre, etiqueta básica y fotos con luz de ventana
- Cada dato con su fuente, listada al final de cada PDF
Ver los capítulos de la guía principal
- Antes de empezar
- Postres seguros
- Costeo y precio
- Preparaciones base
- Postres fríos
- Horneados y de caja
- Vender
Así se ve por dentro
Páginas reales de la guía principal, en tamaño A4.
Página 42
Página 18
Página 32
Página 4
Para quién es
Es para ti si…
- Quieres vender postres hechos en casa por encargo, a vecinos, en la oficina o por redes
- Ya horneas y no sabes cuánto cobrar ni cuánto te cuesta cada receta
- Quieres aprovechar diciembre con postres de temporada
No es para ti si…
- Buscas un negocio con ingresos garantizados: aquí no prometemos ventas
- Buscas pastelería profesional avanzada (decoración artística, fondant, tortas de pisos)
Postres para vender desde casa
La guía principal y 3 bonos, 156 páginas. Pagas una vez y es tuyo.
Comprar el paquete por US$9.99Si en 7 días ves que no te sirve, pides el reembolso desde Hotmart y te devuelven tu dinero.
Preguntas frecuentes
¿Necesito permisos para vender postres desde casa?
Depende de tu país y tu ciudad. La guía resume lo que dicen las fuentes oficiales de México, Colombia, Perú, Chile y Argentina, pero no reemplaza consultar a tu autoridad sanitaria y tributaria.
¿Las recetas sirven en cualquier país?
Sí. Usan medidas métricas y ingredientes comunes en Latinoamérica, con nombres alternativos cuando cambian de un país a otro.
¿Cómo sé cuánto cobrar?
El capítulo de costeo te enseña a calcular el costo de cada ingrediente, el costo por unidad y el precio con ejemplos resueltos. El bono trae una hoja pre-llenada por receta: solo anotas los precios de tus compras.
¿Cuánto duran los postres?
Cada ficha indica dónde conservarlo, el plazo orientativo según fuentes de inocuidad y los alérgenos. Los plazos dependen de tu cocina y de la temperatura.
¿Cómo recibo los PDF?
Al confirmarse el pago, Hotmart te envía un correo con el acceso para descargar los 4 PDF.